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Monthly Archives: abril 2017

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La “Rata Topo Desnuda” puede sobrevivir hasta 18 minutos sin oxígeno!

By |abril 25th, 2017|

Aunque parezca irreal la existencia de este mamífero, la rata topo desnuda o lampiña como se conoce popularmente, es un roedor que habita principalmente en Etiopía, Kenia y Somalia. Su característica más peculiar es su carencia de pelo y es considerada una plaga debido a sus hábitos alimenticios, dañando algunos tubérculos.

Recientemente, biólogos del Centro de […]

Manejo de Gorgojo en Productos Almacenados

By |abril 21st, 2017|

Granos y harinas de cereales de la industria de alimentos, son almacenadas por largos períodos de tempo, sin pérdidas significativas de calidad. Sin embargo, cuando no se adoptan correctamente buenas prácticas de manejo, estos productos están sujetos a transformaciones y perdidas, debido a interacciones físicas, químicas y biológicas del lugar donde son cosechados, secados, empacados, […]